کتاب اطعمه المرضی تالیف حکیم محمدکاظم روشن ضمیر

كتاب اطعمه المرضی  اثری است از حکیم محمد کاظم بن حکیم محمد روشن ضمیر که به شیوه حکیم بزرگ و فرزانه  نجیب الدین سمرقندی،صاحب رسائل و کتبی در تغذیه بیماران  است که با بهره گیری از نکات مندرج در منابع متنوع طب دوران تمدن اسلامی تألیف و تدوین شده است.

کتاب سرشار از اطلاعات بسیار ارزشمندی است که برای محققین طب سنتی و دستیاران این رشته فواید بسیاری در بر دارد. بویژه آنکه اگر به شیوۀ نیکوی بزرگان این عرصه بویژه حکیم و نابغه بی همتای پزشکی بالینی محمد بن زکریای رازی، تقدم درمان با غذا بر درمان با دارو را سرلوحه اقدامات درمانی خود قرار دهند.

رشید تفقد ضمن بازخوانی و بازنگاری این اثر ارزشمند ، گزیده ای از سفرنامه دکتر پولاک فرانسوی در مورد تغذیه متداول عصر ناصری و بخش مهمی از ترجمه كتاب مصالح الابدان و الانفس اثر حکیم ابوزید احمد بن سهل بلخی در زمینۀ دانش تغذیه، غذاشناسی و آداب تغذیه را به کتاب افزوده است.